В Японии вырастили помидор, способный понижать кровяное давление

В Японии вырастили помидор, способный понижать кровяное давление

Не все спелые, красные помидоры одинаковы. Одни из них используются в супах, другие в салатах, а некоторые — для снижения кровяного давления, понижения тревоги и облегчения сна.

Продукты питания с отредактированным геномом, изготовленные по технологии CRISPR-Cas9, впервые продаются на открытом рынке.
По данным Scientific American, помидоры сорта «Сицилийский румянец» поступили в продажу на японские рынки ещё в сентябре 2021 года. Этот сорт помидор был генетически модифицирован с целью достичь большего содержания количества γ-аминомасляной кислоты (ГАМК). Компания Sanatech Seed, продвигающая этот продукт, утверждает, что пероральный приём этих помидоров может помочь снизить кровяное давление и способствует расслаблению.

«В Японии пищевые добавки и продукты, обогащенные ГАМК, популярны среди населения», говорит Хироши Эзура, главный технический директор Sanatech и молекулярный биолог растений из Университета Цукубы.
“ГАМК — известное в Японии соединение, способствующее укреплению здоровья. Это как витамин С», — говорит он.
По его словам, более 400 продуктов питания и напитков, обогащенных ГАМК, таких как шоколад, уже представлены на японском рынке. “Вот почему мы выбрали это в качестве нашей первой цели для технологии редактирования генома», — говорит он.

Компания Sanatech впервые проверила аппетит потребителей в Японии к овощам отредактированным геномом в мае 2021 года, когда он отправил бесплатные саженцы томатов, отредактированных CRISPR, примерно 4200 домашним садоводам, которые их запросили. Воодушевленная положительным спросом, компания начала прямые интернет-продажи свежих томатов в сентябре, а через месяц приняла заказы на рассаду для следующего вегетационного сезона. Японские регулирующие органы одобрили помидор ещё в декабре 2020 года.

Что в реальности?

Проблема, по словам SciAm, заключается в том, что на самом деле нет серьезных исследований, доказывающих, что ГАМК делает то, что утверждает Sanatech.
Компания ссылается на два исследования на людях — статью 2003 года о влиянии ферментированного молока с ГАМК и статью 2009 года о влиянии ГАМК, уксуса и сушеного бонито. Оба исследования были проведены у потребителей с легкой артериальной гипертензией и показали эффекты снижения артериального давления. Но Сиам говорит, что в исследованиях не было надежных контрольных групп, и что эффекты могли быть получены из другого источника.

Скептики пишут о ГАМК-томате с тех пор, как он был впервые представлен и одобрен для продажи в 2020 году. Некоторые анализы более позитивны в отношении потенциальных выгод, но в целом консенсус все еще отсутствует.

Докажет ли Sanatech свое обещание помочь клиентам уснуть и снизить кровяное давление? Есть только один способ узнать это: подождать и посмотреть.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.